Hướng dẫn chế biến món chè yến nấu với hạt sen

Cách chế biến: 

Yến sào khô tinh chế với định lượng 3g, ngâm với nước ấm trong vòng 10 phút. 

Hạt sen được làm sạch, hầm trước, giữ lạnh. 

Sau đó vớt ra chưng cách thủy với đường phèn và hạt sen khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng.